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Florentiner

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Florentiner
Health Score:
Health Score
4,3 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung
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Zutaten

für
50
Stück
150 g
50 g
100 g
125 ml
75 g
grob gehackte kandierte Kirschen
150 g
150 g
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZuckerHonigButterSchlagsahneKirscheMandelblättchen
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Zubereitungsschritte

1.
In einem Topf Zucker, Honig, Butter und Sahne erhitzen. Die Masse 5 Min. unter Rühren kochen lassen. Kirschen und Mandelblättchen einrühren und weitere 7 Min. kochen lassen.
2.
Backofen auf 200° vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen und mit einem dicken Streifen Alufolie auf eine Räche von ca. 30 x 35 cm begrenzen.
3.
Die Florentiner-Masse auf das Blech gießen und glatt streichen. Etwa 20 Min. backen. Abkühlen lassen. Die Platte dann auf die Arbeitsfläche stürzen und das Backpapier abziehen.
4.
Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen. Die Unterseite der Platte dick damit bestreichen. Sobald die Glasur fest ist, die Platte in kleine Rechtecke schneiden.
Autor dieses Rezeptes:
 
also bei 200 C° wird dir ganz bestimmt der zucker anbrennen ne bekannte hat dieses rezept nach gemacht und ich hatte recht bei 200 C° 20 min.... ja das konnte sie wegschmeissen
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