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Florentiner

mit Belegkirschen

Florentiner
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40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Sahne, Zucker, Butter und Honig zum Kochen bringen, gehobelte Mandeln und in dünne Streifen geschnittene Orangette dazugeben und durch kochen, die grobgehackten Belegkirschen zum Schluß einrühren. Diese Masse auf ein gefettetes Backblech in kleinen Scheiben (10 cm Durchmesser) auftragen, etwas flachdrücken und anbacken, dann mit nassem Ausstecher zusammenschieben und exakt formen. Fertigbacken. Überkühlen und abheben. Mit der .Backseite nach unten auf die Kuvertüre setzen.

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