0

Florentiner Plätzchen

Florentiner Plätzchen
0
Drucken
50 min
Zubereitung
1 h 50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Mehl, Butter, Zucker, Kakaopulver, Eigelb, Salz und Zitronenschale zu einem Teig verkneten, zur Kugel formen und in Folie gewickelt 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/3
Den Teig dann auf bemehlter Fläche ca. 0,5 cm dick ausrollen, mit runden Wellenrand-Förmchen Ringe ausstechen und die Ringe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Schritt 3/3
Für die Füllung Butter, Zucker, Sahne und Honig in einem Topf aufkochen, Mandeln und Zitronat unterrühren und goldgelb karamellisieren lassen. Das Eigelb verquirlen und die Ringe damit bestreichen. Mandelmasse in die Teigringe füllen und die Plätzchen im vorgeheizten Backofen (180°C) Mitte ca. 12 Min. backen. Restliches Zitronat sehr fein würfeln. Die Plätzchen aus den Ofen nehmen und das Zitronat auf die warmen Florentiner Plätzchen geben

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Kinderschreibtisch BELIA höhenverstellbar + neigbar weiß / silber
VON AMAZON
Preis: 179,00 €
84,91 €
Läuft ab in:
cmxing Doppelwandige Thermosflasche 500 mL / 750 mL mit Tasche BPA-Frei Edelstahl Trinkflasche Vakuum Isolierflasche Sportflasche für Outdoor-Sport Camping Mountainbike
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
cmxing Doppelwandige Thermosflasche 500 mL / 750 mL mit Tasche BPA-Frei Edelstahl Trinkflasche Vakuum Isolierflasche Sportflasche für Outdoor-Sport Camping Mountainbike
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages