0

Florentiner Plätzchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Florentiner Plätzchen
0
Drucken
50 min
Zubereitung
1 h 50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 35 Stück
200 g
125 g
50 g
2 EL
1
1 Prise
2 EL
Mehl zum Ausrollen
35 g
60 g
40 g
3 TL
60 g
40 g
20 g
Zitronat (sehr fein gehackt)
1
100 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Mehl, Butter, Zucker, Kakaopulver, Eigelb, Salz und Zitronenschale zu einem Teig verkneten, zur Kugel formen und in Folie gewickelt 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/3
Den Teig dann auf bemehlter Fläche ca. 0,5 cm dick ausrollen, mit runden Wellenrand-Förmchen Ringe ausstechen und die Ringe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Schritt 3/3
Für die Füllung Butter, Zucker, Sahne und Honig in einem Topf aufkochen, Mandeln und Zitronat unterrühren und goldgelb karamellisieren lassen. Das Eigelb verquirlen und die Ringe damit bestreichen. Mandelmasse in die Teigringe füllen und die Plätzchen im vorgeheizten Backofen (180°C) Mitte ca. 12 Min. backen. Restliches Zitronat sehr fein würfeln. Die Plätzchen aus den Ofen nehmen und das Zitronat auf die warmen Florentiner Plätzchen geben

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

DCOU Neues Design Premium Aluminium Schleifer 2.5 Zoll 4-teilig Tabak-Schleifer mit Pollenfänger Exklusives Mahlwerk Mühle (Schwarz)
VON AMAZON
16,15 €
Läuft ab in:
UTTU Sandwich Kissen, Orthopädisches Nackenstützkissen aus Viskoelastischem Gelschaum, Einstellbare Höhe, 70 x 40 x 12 cm HWS Kopfkissen mit Bambus Bezug, Ergonomisches Kopfkissen, Visco Schlafkissen
VON AMAZON
29,74 €
Läuft ab in:
Türstopper Boden 4-er Türkeil Tuerstopper weiches Gummi Kunststoff Keile Türanschlag und Fensterstopper, perfekt auf Fliesen, Teppich, Holz
VON AMAZON
6,53 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages