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Folienkartoffeln mit Sahnequark

Rezeptautor: EAT SMARTER
Folienkartoffeln mit Sahnequark
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
große Kartoffeln
2 TL
300 g
2 EL
150 g
gekochter Schinken am Stück
1 Bund
2 EL
gehackte Walnüsse
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Kartoffeln waschen und einzeln in feste Alufolie wickeln. Im Backofen bei 200 Grad 50 Minuten backen. Schnittlauch waschen, klein schneiden und mit dem Quark vermengen. Mit Salz abschmecken.

Schritt 2/2

Schinken fein würfeln. Kartoffeln etwas aus der Alufolie wickeln und oben einschneiden. Etwas Kräuterquark darauf verteilen und mit Schinkenwürfel, Walnüssen und Kresse bestreuen. Restlichen Quark dazuservieren.

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