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Forelle mit Kräuter-Marinade

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Forelle mit Kräuter-Marinade
280
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 15 min
Fertig
Nährwerte
Fett9 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein40 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien280
1 Portion enthält
Brennwert280
Eiweiß/Protein/g40
Fett/g9
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g4
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
320 g
4 EL
2 TL
100 g
Zwiebel , feingehackt
getrocknete Minze , zerrieben
je 0,25 TL Rosmarin und Thymian
1
5
Salz nach Geschmack
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Forellenfilets in eine feuerfeste Form legen. In einer Schüssel aus Rotwein, Öl, Wasser, Zwiebeln, Minze, Rosmarin, Thymian, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern und Salz eine Marinade zubereiten. Dann alles über die Fischfilets gießen und 30 Minuten stehen lassen, nach 15 Minuten Fischfilets wenden.

Schritt 2/2

Die Forellenfilets im vorgeheizten Backofen bei 180 °C zugedeckt in der Marinade ca. 30 Minuten garen, herausnehmen und warmhalten. Sauce durch ein Sieb streichen, erhitzen und zum Schluss über Forellenfilets gießen.

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