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Forellen vom Grill

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Forellen vom Grill
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
Forellen küchenfertig in Portionsgröße
1
unbehandelte Zitrone
2
8 Stiele
8 Stiele
4 Zweige
4 Scheiben
2 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Forellen abbrausen und trocken tupfen. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch, die Zitronenscheiben und die abgebrausten Kräuter in die Bauchhöhle füllen. Die Forellen jeweils mit einer Scheibe Speck umwickeln und mit Küchengarn binden. Mit dem Öl bepinseln, salzen, pfeffern und jeweils in ein Fischgrillgitter legen, gut verschließen und auf dem Grill unter gelegentlichem Wenden ca. 15 Minuten goldbraun grillen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3
Vor dem Servieren das Küchengarn, nach Belieben auch die Gewürzen und Zitronenscheiben, entfernen und servieren.
Schritt 3/3
Dazu nach Wunsch Kräuterbutter reichen.

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