0
Drucken
0

Forellenmousse

Forellenmousse
270
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g geräuchertes Forellenfilet
100 ml trockener Weißwein
100 g saure Sahne
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Dill fein gehackt
Hier kaufen!2 Blätter Gelatine kalt eingeweicht
2 EL heißer Weißwein
150 g Sahne steif geschlagen
4 TL Schmand
Dillspitzen zum Garnieren
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Das Forellenfilet in Stücke schneiden und Wein und saurer Sahne im Mixer pürieren.

Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Dill würzig abschmecken. Gelatine ausdrücken, in heißem Wein auflösen und unter die Forellenmasse rühren.

Im Kühlschrank 15 Minuten ziehen lassen.

2

Die Masse mit dem Schneebesen durchziehen und die Schlagsahne vorsichtig unterheben.

ln Portionsschälchen oder in eine Schale füllen und glatt streichen. Anschließend kalt stellen.

Vor dem Anrichten mit einem nassen Löffel Nocken abstechen und auf Tellerchen anrichten oder die Portionsschälchen verwenden.

Vor dem Servieren mit Schmand und Dillspitzen garnieren. 

Top-Deals des Tages

GA Homefavor 6-teilig Besteck Steakmesser Set 11 cm Pizzamesser Grillmesser Brotzeitmesser Wurstmesser mit Wellenschliff
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Emsa 515614 Isolierbecher, Mobil genießen, 500 ml, Quick Press Verschluss
VON AMAZON
Preis: 29,99 €
18,21 €
Läuft ab in:
Emsa 515614 Isolierbecher, Mobil genießen, 500 ml, Quick Press Verschluss
VON AMAZON
Preis: 29,99 €
18,21 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages