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Fränkische Speckplätzchen

Fränkische Speckplätzchen
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Hefeteig
1 Eigelb
300 g durchwachsener Räucherspeck
2 gestr. TL Kümmel
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Hefeteig vorbereiten.

2

Speck würfeln und mit Kümmel mischen. Hefeteig auf ein gefettetes Backblech drücken und mit dem mit wenig Salz verschlagenen Eigelb bepinseln.
Speck darauf verteilen und das Ganze noch etwas gehen lassen.

3

Im vorgeheizten Rohr bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten backen.

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