0
Drucken
0

Französische Zucchini-Pizza

Französische Zucchini-Pizza
25 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Mehl
Salz
1 Ei
2 EL saure Sahne
150 g Butter
2 kleine rote Paprikaschoten
200 g Zucchini
Mehl zum Ausrollen
1 TL getrocknete Kräuter der Provence
150 g frisch geriebener Gruyère-Käse
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL kaltgepresstes Olivenöl
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Mehl und Salz auf die Arbeitsfläche sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Ei und saure Sahne hineingeben, 125 g Butter in Flöckchen auf den Rand setzen. Mit kühlen Händen einen glatten Teig kneten, zur Kugel formen und in Folie gewickelt für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

2

Paprika und Zucchini putzen, waschen und abtrocknen. Paprika in schmale Streifen und die Zucchini in 5 mm dicke Scheiben teilen. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und eine Springform von 28 cm 0 damit auskleiden, dabei einen etwa 2 cm hohen Rand hochziehen. Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen und mit dem Gemüse belegen. Kräuter und Käse darüberstreuen.

3

Restliche Butter zerlassen, mit Öl vermischen und über den Belag träufeln. Die Pizza im 200 Grad heißen Ofen (Gas: Stufe 3) auf der Mittelschiene in 40 Minuten backen. Pizza etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und servieren.

Top-Deals des Tages

Songmics Bürostuhl Gaming Stuhl Sportsitz Chefsessel Schreibtischstuhl, inklusiv Kopfkissen und Lendenkissen schwarz-rot RCG03R
VON AMAZON
144,49 €
Läuft ab in:
DIBAG ® Combo 15er Set - VaKuum komprimierte Speicherung platzsparend Beutel. 4x (57 x 45 cm) +4x (85 x 54 cm)+ 3x (90 x 70 cm) + 2x (60 x 50cm) + 1x (100 x 67cm)+ 1x Reise Roll-Up Bag (ohne Absaugung/ohne Ventil (34 x 50 cm) .für Kleidung, Bettdecken, Bettwäsche, Kissen, Vorhänge und vieles mehr.
VON AMAZON
14,86 €
Läuft ab in:
Aluminium Pfannen-Set 3-teilig (20, 24 und 28 cm Ø) von K & G seit 1948 geschmiedete Alupfannen Quantum2 beschichtet, für alle Herdarten/ induktionsgeeignet, Antihaft
VON AMAZON
29,90 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages