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Französische Zwiebelsuppe

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Französische Zwiebelsuppe
490
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett20,1 g
gesättigte Fettsäuren11,48 g
Eiweiß / Protein19,17 g
Ballaststoffe1,06 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien490
Kohlenhydrate/g55,74
Cholesterin/mg52,53
Vitamin A/mg153,9
Vitamin D/μg0,12
Vitamin E/mg0,4
Vitamin B₁/mg0,05
Vitamin B₂/mg0,09
Niacin/mg1,66
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg14,55
Pantothensäure/mg0,22
Biotin/μg2,85
Vitamin B₁₂/μg0,34
Vitamin C/mg4,62
Kalium/mg137,03
Kalzium/mg224,11
Magnesium/mg16,22
Eisen/mg3,04
Jod/μg1,25
Zink/mg0,93
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
4 EL
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
100 ml
trockener Weißwein
1
klare Fleischbrühe selbstgemacht oder Fertigprodukt
80 g
4 Scheiben
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und in heisser Butter in einem Topf glasig schwitzen. Die Zwiebelringe dann mit Mehl bestäuben und unter Rühren leicht bräunen, mit Salz und Pfeffer würzen. Wein und Brühe angiessen und ca. 20 Min. köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/3
Baguettescheiben toasten.
Schritt 3/3
Die Zwiebelsuppe in 4 feuerfeste Suppentassen füllen. Je 1 Scheibe Baguette auf die Suppe geben, mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen (220°C, Oberhitze) ca. 5 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

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