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French Dressing

mit Ei, Joghurt und frischen Kräutern

French Dressing
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Stück Ei
80 ml Öl
2 EL Zitronensaft
1 Stück Knoblauchzehe zerdrückt
frische Kräuter
Salz
Pfeffer
250 ml Joghurt
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Zubereitungsschritte

1

Ei, Öl, Zitronensaft Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer im Mixer verrühren.

2

Den Joghurt langsam unter Rühren zugeben.

3

Bis zum Verzehr kaltstellen - das Dressing wird während der Kühlzeit etwas fester.

Zusätzlicher Tipp

Verwenden Sie Schnittlauch, Fenchel, Petersilie, Estragon oder andere frische Kräuter, die Sie zur Hand haben — oder eine Mischung von allen. Für ein weniger gehaltvolles Dressing lassen Sie das Ei weg.

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