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French Toast mit Karamell-Äpfeln

Name: French Toast mit Karamell-Äpfeln
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Äpfel (z. B. Granny Smith); 1 EL Zitronensaft; 3 EL Zucker; 2 EL Butter; 12 Scheiben Toastbrot; 3 Eier; 500 ml Milch; 5 EL Zucker; Butter (zum Braten)

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Rezeptautor: EAT SMARTER

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20 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

Für die karamellisierten Äpfel: 2
Äpfel z. B. Granny Smith; 1 EL
Zitronensaft; 3 EL
Zucker; 2 EL
Butter

Für den French Toast: 12 Scheiben
Toastbrot; 3
Eier; 500 ml
Milch; 5 EL
Zucker; Butter zum Braten

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Für die karamellisierten Äpfel die Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in schmale Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft mischen. Den Zucker in einer Pfanne karamellisieren. Die Äpfel und Butter zugeben und ca. 2 Minuten dünsten.

Schritt 2/2

Mit Hilfe eines Herzausstechers mittig Herzen aus den Toastscheiben schneiden. Die Eier mit der Milch und dem Zucker verquirlen und die Toastscheiben darin einweichen. In heißer Butter je Seite ca. 1 Minute goldbraun backen. Je ein Herztoast auf einen Teller legen, mit einigen karamellisierten Apfelscheiben belegen, ein zweites Toastherz darauf legen und den Vorgang wiederholen. Mit einem dritten Toastherz abschließen und mit den restlichen Apfelscheiben angerichtet servieren.

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