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French Toast und Apfel-Rosinen-Kompott

French Toast und Apfel-Rosinen-Kompott
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Scheiben Toastbrot
1 Ei
1 Eiweiß
2 EL Zucker
3 EL Milch
150 ml Apfelsaft
Salz
2 Äpfel (z. B. Granny-Smith)
50 ml Orangensaft
1 TL abgeriebene Orangenschale (unbehandelt)
Hier kaufen!1 EL Rosinen
Muskat
2 EL Butter
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Zubereitungsschritte

1
Toastscheiben diagonal halbieren, Ei, Eiweiss, 1 EL Zucker, Milch, 50 ml Apfelsaft mit 1 Prise Salz mischen und die Toastscheiben damit einstreichen.
2
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden, und in Scheiben schneiden. Apfelscheiben mit Orangensaft, restlichem Apfelsaft, Orangenschale, Rosinen, 1 EL Zucker und etwas Muskat in einen Topf geben und ca. 6 Min. köcheln lassen.
3
Eingeweichte Toasts in heisser Butter in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
4
Die Toasts mit Apfelkompott anrichten.

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