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Frijoles refritos

Aufgebratene Bohnen

Frijoles refritos
10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 EL Öl
Zwiebel fein gehackt
200 g Bohnen Tia Maria
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Zubereitungsschritte

1
Öl erhitzen, Zwiebel glasig dünsten, Bohnen dazugeben, unter Rühren zu einer dicken Masse einkochen, einen Teil der Bohnen mit dem Kochlöffel zerdrücken.

Zusätzlicher Tipp

Frijoles refritos, ein Essen aus übriggebliebenen Bohnen. Mit Spiegelei, Tortillas und Salsa picante sind sie das mexikanische Frühstück. Da sie trockener sind als der Bohneneintopf, eignen sie sich gut als Füllung für Tortillas.

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