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Frikadelle

mit kleinem Mittelmeersalat

Frikadelle
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Brot
1 Oliven- Brötchen
1 Frikadelle
saftige Tomaten
etwas Majoran
ein paar Zwiebelring
3 entkernte schwarze Oliven
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl (kaltgepresst)
ApfelessigApfelessig
Pfeffer
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Die Frikadelle kurz im Backofen aufwärmen, danach gegebenenfalls das überflüssige Fett abtupfen.

2

Den Majoran und die Oliven kleinhacken, die Tomate in kleine Würfel schneiden und alles zusammen in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Öl und Apfelessig anmachen.

3

Den Salat gut durchmischen und ziehen lassen.

4

In der Zwischenzeit das Brötchen halbieren und auf der Innenseite leicht anwärmen. Die untere Hälfte des Panino mit der Frikadelle belegen, den abgetropften Salat darauf verteilen und mit der oberen Hälfte abdecken.

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