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Frikadellen

im Roggenbrötchen mit Granatapfelkernen und Sauerkraut

Frikadellen
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Frikadellen
1 kleine Zwiebel fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe fein gehackt
400 g gemischtes Hackfleisch
2 EL Semmelbrösel
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL gemahlene Mandeln
3 Zweige Petersilie fein gehackt
1 Ei
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
Roggenbrötchen
2 Roggenbrötchen aufgeschnitten
100 g gegartes Sauerkraut
1 Granatapfel Kerne herausgelöst
2 EL milder Senf
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Für die Frikadellen Zwiebel, Knoblauch, Hackfleisch. Semmelbrösel, Mandeln, Petersilie und Ei in eine Schüssel geben und gut vermischen . Mit Salz und Pfeffer rzen. Zu 4 Frikadellen formen.

Schritt 2/3

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen von jeder Seite 6-8 Minuten braten.

Schritt 3/3

Die Brötchen mit etwas Senf bestreichen, mit Sauerkraut, Granatapfelkernen und den Frikadellen belegen.

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