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Frikadellen

mit Pistazien

Frikadellen
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395
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
35 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
1 EL
30 g
gehackte Pistazien
1 TL
500 g
gemischtes Hackfleisch
1
Ei (Größe M)
2 TL
2 EL
Öl zum Braten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Brötchen in Wasser einweichen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Butter erhitzen, Zwiebel darin anbraten. Pistazien und Thymian untermischen.

Schritt 2/3

Hackfleisch in eine Schüssel geben. Brötchen ausdrücken und zusammen mit dem Ei, der Zwiebel-Pistazien-Mischung, dem Senf, Salz und Pfeffer verkneten.

Schritt 3/3

Aus dem Fleischteig Frikadellen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin gut 10 Minuten ringsum braten.

Zusätzlicher Tipp

Dazu passt Tomatensauce

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