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Frikadellen

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Frikadellen
506
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett33,2 g
gesättigte Fettsäuren10,31 g
Eiweiß / Protein42,46 g
Ballaststoffe1,04 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien506
1 Portion enthält
Brennwert506
Eiweiß/Protein/g42,46
Fett/g33,2
gesättigte Fettsäuren/g10,31
Kohlenhydrate/g11,26
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,04
Cholesterin/mg196,68
Vitamin A/mg220,48
Vitamin D/μg1,03
Vitamin E/mg4,72
Vitamin B₁/mg0,44
Vitamin B₂/mg0,53
Niacin/mg17,29
Vitamin B₆/mg0,59
Folsäure/μg48,31
Pantothensäure/mg0,73
Biotin/μg1,31
Vitamin B₁₂/μg2,8
Vitamin C/mg16,08
Kalium/mg436,5
Kalzium/mg60,96
Magnesium/mg29,8
Eisen/mg3,11
Jod/μg27,15
Zink/mg5,08

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
300 g
1
40 g
1
Semmel vom Vortag
1 Bund
2
½ TL
1 TL
4 EL
Salz Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zwiebel schälen, fein hacken und in der Hälfte der Butter andünsten. Semmel in heißem Wasser einweichen und gut ausdrücken.

Schritt 2/3

Petersilie waschen und Blättchen fein hacken. Die Zwiebel, zerpflückte Semmel, Petersilie, Senf, Eier, Salz, Pfeffer und Majoran in einer Schüssel mischen und mit dem Fleisch zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 3/3

Mit angefeuchteten Händen ovale Fleischpflanzerl formen und auf ein nasses Brett legen. Öl und restliche Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Fleischpflanzerl bei mittlerer Hitze 5 Minuten pro Seite braten.

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