0
Drucken
0

Frische Austern

mit Estragonvinaigrette

Frische Austern
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 EL gehackter Estragon
2 TL sehr fein gehackte Frühlingszwiebeln
Hier kaufen!2 TL Weißweinessig
1 EL Zitronensaft
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL extra natives Olivenöl
24 frische Austern in der Schale
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Für die Vinaigrette Estragon, FrühlingszwIebel, Essig, Zitronensaft und Olivenöl in einer Schüssel verrühren. 

Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
2

Die Austern aus den Schalen nehmen. Mit der Vinaigrette mischen und abgedeckt 30 Minuten kühlen. Die Muschelschalen gut abspülen und ebenfalls kühlen. 

3

Zum Servieren die Austern zurück in ihre Schalen geben. Mit der restlichen Vinaigrette beträufeln. 

Top-Deals des Tages

Creano Glas-Teekanne 800ml 3-teiliger Teebereiter mit integriertem Edelstahl-Sieb und Glas-Deckel, ideal zur Zubereitung von losen Tees, tropffrei, all-in-one
VON AMAZON
Preis: 15,90 €
11,92 €
Läuft ab in:
100% Baumwolle K¨¹che Everyday Basic Terry Topflappen hitzebest?ndig Untersetzer Topflappen f¨¹r Kochen und Backen Set von 5
VON AMAZON
8,76 €
Läuft ab in:
100% Baumwolle K¨¹che Everyday Basic Terry Topflappen hitzebest?ndig Untersetzer Topflappen f¨¹r Kochen und Backen Set von 5
VON AMAZON
9,56 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages