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Frische Erbsensuppe

Frische Erbsensuppe
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
250 g ausgepalte Erbsen (750 g mit Hülsen)
40 g Halbfettmargarine
Hier kaufen!40 g Weizen-Vollkornmehl
1 l Wasser
Salz
gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1
250 g ausgepalte Erbsen waschen. 40 g Margarine zerlassen, die Erbsen darin andünsten, nach Belieben mit 40 g Weizenmehl bestreuen, kurz miterhitzen.
2
1 l Wasser und Salz unter Rühren hinzufügen, zum Kochen bringen, gar kochen lassen. Die Suppe mit Salz abschmecken, mit gehackter Petersilie bestreuen.

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