Frische Scones

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Frische Scones
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Health Score:
4,6 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
Kalorien:
199
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien199 kcal(9 %)
Protein3 g(3 %)
Fett10 g(9 %)
Kohlenhydrate24 g(16 %)
zugesetzter Zucker3 g(12 %)
Ballaststoffe0,7 g(2 %)
Automatic
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0,2 μg(1 %)
Vitamin E0,4 mg(3 %)
Vitamin K0,5 μg(1 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin0,9 mg(8 %)
Vitamin B₆0 mg(0 %)
Folsäure8 μg(3 %)
Pantothensäure0,2 mg(3 %)
Biotin2,1 μg(5 %)
Vitamin B₁₂0,1 μg(3 %)
Vitamin C1 mg(1 %)
Kalium80 mg(2 %)
Calcium35 mg(4 %)
Magnesium7 mg(2 %)
Eisen0,3 mg(2 %)
Jod25 μg(13 %)
Zink0,3 mg(4 %)
gesättigte Fettsäuren6,1 g
Harnsäure10 mg
Cholesterin52 mg
Zucker gesamt9 g

Zutaten

für
12
Für die Scones
225 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Zucker
½ TL Salz
50 g weiche Butter
150 g Joghurt
Mehl zum Arbeiten
1 Eigelb
Zum Servieren
150 g Clotted Cream
150 g Erdbeerkonfitüre
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
JoghurtButterZuckerSalz
Produktempfehlung
Wer keine Clotted Cream bekommt, kann stattdessen auch Doppelrahmfrischkäse oder Créme double verwenden.

Zubereitungsschritte

1.
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
2.
Das Mehl mit dem Backpulver, dem Zucker, Salz, der Butter und so viel Joghurt verkneten, dass der Teig geschmeidig wird und gut zu kneten ist. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche etwa 2 cm dick ausrollen. Anschließend Kreise ausstechen (ca. 5 cm Durchmesser). Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit verquirltem Eigelb bepinseln und im heißen Backofen ca. 15 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
3.
Mit Clotted Cream und Konfitüre servieren.
 
Leider fehlt die Mengenangabe für Mehl und Backpulver... Bei der Zubereitung wird es erwähnt, also gehört es dazu?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Klaudiakay, danke für den Hinweis. Wir haben die Angaben eingefügt. Viele Grüße von EAT SMARTER!