Frischkäse-Gurken-Aufstrich Rezept

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Zutaten: 250 g Salatgurke (0.5 Salatgurken); 150 g körniger Frischkäse; Salz; Pfeffer; 1 Kästchen Gartenkresse

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Salatgurke körniger Frischkäse Salz Pfeffer

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Zubereitung

Halbe Gurke mit einem Sparschäler schälen, längs halbieren und mit einem Esslöffel die Kerne herausschaben.

Frischkäse-Gurken-Aufstrich Zubereitung Schritt 2

Gurke auf einer Kastenreibe grob in eine Schüssel raspeln.

Frischkäse-Gurken-Aufstrich Zubereitung Schritt 3

Den Frischkäse dazugeben, salzen und pfeffern. Alles gut verrühren. Kresse vom Beet schneiden, untermischen und den Aufstrich servieren.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	90 kcal	(4 %)	mehr
Protein	10 g	(10 %)	mehr
Fett	3 g	(3 %)	mehr
Kohlenhydrate	4 g	(3 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	0,5 g	(2 %)	mehr

Gesund, weil

Gesund, weil

Gartenkresse bringt hier leichte Schärfe, frisches Aroma und reichlich wertvolle Inhaltsstoffe ins Spiel. Sie punktet unter anderem mit Vitamin C, B-Vitaminen und versorgt uns mit den Spurenelementen Eisen, Jod, Chrom und Phosphor.

Smarter Tipp

Smarter Tipp

Wer Abwechslung mag, kann statt der Kresse auch gehackte Petersilie, Dill, Basilikum oder Minze nehmen. Ebenfalls einen Versuch wert: Schnittlauchröllchen oder Frühlingszwiebelringe.

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