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Frischkäse-Räucherlachsröllchen

Frischkäse-Räucherlachsröllchen

25 min
Zeit:
214
kcal
Kalorien:
Health Score:
93 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
8 halbe eingelegte getrocknete Tomaten
2 EL gehackte Dillspitzen
200 g Frischkäse
100 g körniger Frischkäse
Salz
Pfeffer aus der Mühle
¼ Salatgurke
Friséesalat oder Rucola
300 g Räucherlachs (8 große Scheibe)
Zubereitung
1.
Tomaten abtropfen lassen, trocken tupfen, sehr fein würfeln und mit dem Dill zum Käse geben, alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
Gurkenstück waschen, längs halbieren, entkernen und quer in 8 Stifte von 2,5-3 cm schneiden.
3.
Die Lachsscheiben nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen. Auf jeweils eine Schmalseite 1/8 von der Käsecreme geben, zur anderen Seite hin verstreichen ein Gurkenstäbchen darauf legen und den Lachsstreifen aufrollen.
4.
Salatblätter waschen, trocken schütteln und in kleine Stücke rupfen. Die
5.
Lachsröllchen zum Servieren senkrecht auf einer Platte anrichten und mit
6.
Frisée garnieren.
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien214 kcal(10 %)
Protein13 g(13 %)
Fett16 g(14 %)
Kohlenhydrate3 g(2 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,3 g(4 %)
Ausgabe 02/24

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