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Frischkost mit Käse

Frischkost mit Käse
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g Ackersalat (Feldsalat/Rapunzel)
2 große Möhren
Zitronensaft
2 Rippe Staudensellerie
1-2 Stangen Lauch
100 g Emmentalerwürfel
milder Cocktailsauce
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Zubereitungsschritte

1

Ackersalat waschen und gut abtropfen lassen. Damit eine Schüssel auslegen. Möhren raspeln, mit etwas Zitronensaft beträufeln und auf den Ackersalat häufeln.

2

Staudensellerie in feine Stifte und Lauch in Ringe schneiden. Mit Käsewürfeln zum Salat geben.

3

Cocktailsoße zubereiten (oder fertiges Rezept nehmen). Soße über Salat gießen und sofort servieren.

Zusätzlicher Tipp

Diese Frischkost läßt sich sehr gut mit French-Dressing anmachen. 

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