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Fritierte Pastinaken

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fritierte Pastinaken
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
3 l
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Pastinaken schälen und in Stifte schneiden. Das Keimöl in einem Topf erhitzen (bei Einhalten eines Holzkochlöffels müssen kleine Bläschen aufsteigen).

Video Tipp
Wie Sie eine Pastinake am besten schälen, putzen und waschen
Schritt 2/2

Die Pastinakenstifte darin portionsweise kurz knusprig braun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen und mit Salz bestreut sofort servieren.

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