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Fritierte Zwiebeln

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Fritierte Zwiebeln
234
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett6,67 g
gesättigte Fettsäuren3,48 g
Eiweiß / Protein10,05 g
Ballaststoffe2,26 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien234
1 Portion enthält
Brennwert234
Eiweiß/Protein/g10,05
Fett/g6,67
gesättigte Fettsäuren/g3,48
Kohlenhydrate/g32,58
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,26
Cholesterin/mg65,89
Vitamin A/mg65,21
Vitamin D/μg0,04
Vitamin E/mg0,32
Vitamin B₁/mg0,14
Vitamin B₂/mg0,22
Niacin/mg2,37
Vitamin B₆/mg0,19
Folsäure/μg31,32
Pantothensäure/mg0,37
Biotin/μg7,58
Vitamin B₁₂/μg0,24
Vitamin C/mg9,25
Kalium/mg304,42
Kalzium/mg144,32
Magnesium/mg20,6
Eisen/mg1,43
Jod/μg18,08
Zink/mg0,57

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
Zwiebel in Ringe geschnitten
Für den Ausbackteig
100 g
30 g
geriebener Parmesan
½ TL
1
1 EL
l
2
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Für den Ausbackteig Mehl, Käse, Curry, Eigelb, flüssige Butter und Salz vermischen, das Bier unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.

Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 2/2

(In einer Friteuse) Ausbackfett auf 180 Grad erhitzen. Die Zwiebelringe in Mehl wenden, mit einer Gabel durch den Ausbackteig ziehen und nacheinander goldgelb backen. Mit dem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.

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