0
Drucken
0

Frittierte Feta-Bärlauch-Knödel mit marinierten Paprika

Frittierte Feta-Bärlauch-Knödel mit marinierten Paprika
45 min
Zubereitung
2 h 45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Schafsfrischkäse
1 Ei
3 EL Pecorino frisch gerieben
1 Bund Bärlauch
60 g Semmelbrösel
Öl zum Frittieren
2 gelbe Paprikaschoten
2 rote Paprikaschoten
1 Zitrone Saft
1 Msp. Oregano getrocknet
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Für das Gemüse Paprikaschoten waschen, vierteln, entkernen und mit der Hautseite nach oben unter den Grill legen. Bei 240°C ca. 10 Min. Blasen werfen lassen. Dann herausnehmen, mit einem feuchten Tuch abdecken und auskühlen lassen. Anschließend die Haut abziehen und in eine flache Form legen. Mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern, Oregano zugeben und etwa 2 Stunden ziehen lassen.

2

Für die Bällchen Frischkäse mit Ei und Pecorino vermengen. Bärlauch in dünne Streifen schneiden und (bis auf 1 EL für die Garnitur) unter die Käsemasse mengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Masse sollte gut formbar sein, evtl. noch einige Weißbrotbrösel zugeben. Dann etwa 8 Bällchen formen und in den Bröseln wälzen. Etwa 2-3 Min. in heißem Öl goldbraun frittieren.

3

Paprikaschoten auf Teller verteilen und Bällchen darauf legen. Mit Bärlauch bestreut servieren.

Top-Deals des Tages

Songmics Bürostuhl Gaming Stuhl Sportsitz Chefsessel Schreibtischstuhl, inklusiv Kopfkissen und Lendenkissen schwarz-rot RCG03R
VON AMAZON
144,49 €
Läuft ab in:
DIBAG ® Combo 15er Set - VaKuum komprimierte Speicherung platzsparend Beutel. 4x (57 x 45 cm) +4x (85 x 54 cm)+ 3x (90 x 70 cm) + 2x (60 x 50cm) + 1x (100 x 67cm)+ 1x Reise Roll-Up Bag (ohne Absaugung/ohne Ventil (34 x 50 cm) .für Kleidung, Bettdecken, Bettwäsche, Kissen, Vorhänge und vieles mehr.
VON AMAZON
14,86 €
Läuft ab in:
Aluminium Pfannen-Set 3-teilig (20, 24 und 28 cm Ø) von K & G seit 1948 geschmiedete Alupfannen Quantum2 beschichtet, für alle Herdarten/ induktionsgeeignet, Antihaft
VON AMAZON
29,90 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages