Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Frittierte Garnelen

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Frittierte Garnelen
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
3
½ TL
3 EL
Pfeffer aus der Mühle
Reispapierblatt kleine, runde getrocknete, für jede Garnele 1 Blatt
1
Öl zum Frittieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Garnelen kalt abbrausen und abtrocknen, am Rücken aufschlitzen und den dunklen Darm entfernen. Die Garnelen dann auch auf der Bauchseite einritzen.
Schritt 2/6
Knoblauch schälen und zerdrücken, mit dem Koriander, der Austernsauce und Pfeffer verrühren. Die Garnelen darin wenden und zugedeckt etwa 30 Min. marinieren.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/6
Die Reispapierblätter nach und nach in einer großen Schüssel mit kaltem Wasser einweichen (etwa 1 Minute), dann auf ein Küchentuch legen und je 1 Garnele darin einwickeln. Die Ränder mit verquirltem Eigelb bestreichen und festdrücken. So alle Garnelen einwickeln.
Schritt 4/6
Reichlich Öl zum Frittieren erhitzen. (Das Öl ist heiß genug, wenn an einem hineingestellten Holzlöffelstiel kleine Bläschen aufsteigen. )
Schritt 5/6
Die Garnelen darin portionsweise ca. 3 Minuten frittieren. Mit einer Zange herausheben, das Fett gut abschütteln und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.
Schritt 6/6
Mit süß-saurer Sauce, Reis und Gemüse servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Qoodus Duschabzieher Edelstahl Duschwischer mit Wandaufhänger ohne Bohren Silikon-Wischlippe Badabzieher duche Fensterabzieher für Badezimmer Spiegel Fenster Glasreinigung + 2 Ersatzlippe
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Küpfanche 28cm Quadratische Grillpfanne aus Gusseisen mit mattschwarzer Emaillierung, Schöne Grillstreifen, Schwarz
VON AMAZON
16,95 €
Läuft ab in:
Küpfanche 28cm Quadratische Grillpfanne aus Gusseisen mit mattschwarzer Emaillierung, Schöne Grillstreifen, Schwarz
VON AMAZON
16,47 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages