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Zutaten

für
4
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Frittierte Hähnchenteile

Frittierte Hähnchenteile

20 min, fertig in 40 min
Zeit:
594
kcal
Kalorien:
Health Score:
47 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
800 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Mehl zum Bestäuben
200 g Mehl
60 g Speisestärke
2 Eier
kaltes Wasser
Öl zum Frittieren
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Ketchup zum Servieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HähnchenbrustfiletEiWasserÖlSalzPfeffer
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Zubereitung
1.

Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden, salzen und pfeffern.

2.

Mit Mehl bestauben. Mehl, Stärkemehl, Wasser und Ei mit dem Schneebesen zu einem dickflüssigen Teig verrühren, 20 Min. quellen lassen.

3.

Das Fleisch durch den Teig ziehen und portionsweise im heißen Fett in 4-5 Minuten frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen und mit Ketchup servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien594 kcal(28 %)
mehr
Protein56 g(57 %)
mehr
Fett15 g(13 %)
mehr
Kohlenhydrate58 g(39 %)
mehr
zugesetzter Zucker3 g(12 %)
mehr
Ballaststoffe1,8 g(6 %)
mehr
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