Frittierte Maisbällchen
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Health Score:
6,9 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
343
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien | 343 kcal | (16 %) | mehr | |
Protein | 14 g | (14 %) | mehr | |
Fett | 22 g | (19 %) | mehr | |
Kohlenhydrate | 22 g | (15 %) | mehr | |
zugesetzter Zucker | 5 g | (20 %) | mehr | |
Ballaststoffe | 2,8 g | (9 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Automatic
Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
Vitamin D | 0,8 μg | (4 %) | mehr | |
Vitamin E | 7 mg | (58 %) | ||
Vitamin K | 11,3 μg | (19 %) | ||
Vitamin B₁ | 0,4 mg | (40 %) | ||
Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
Niacin | 5,4 mg | (45 %) | ||
Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
Folsäure | 31 μg | (10 %) | mehr | |
Pantothensäure | 1,1 mg | (18 %) | ||
Biotin | 10,3 μg | (23 %) | mehr | |
Vitamin B₁₂ | 1,1 μg | (37 %) | mehr | |
Vitamin C | 4 mg | (4 %) | ||
Kalium | 390 mg | (10 %) | mehr | |
Calcium | 26 mg | (3 %) | mehr | |
Magnesium | 36 mg | (12 %) | mehr | |
Eisen | 1,3 mg | (9 %) | mehr | |
Jod | 8 μg | (4 %) | mehr | |
Zink | 1,9 mg | (24 %) | mehr | |
gesättigte Fettsäuren | 5,6 g | |||
Harnsäure | 103 mg | |||
Cholesterin | 134 mg | mehr | ||
Zucker gesamt | 8 g |
Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 400 g Mais Dose
- 150 g Schweinehackfleisch
- 2 Knoblauchzehen geschält
- 1 EL Zucker
- 1 EL Maisstärke
- 2 Eier
- Fischsauce
- Cayennepfeffer
- Öl zum Frittieren
Zubereitungsschritte
1.
Mais gut abtropfen lassen, die Hälfte mit dem Schweinehackfleisch, Knoblauch, Zucker, Eiern und 1 EL Stärke fein pürieren. Dann restliche Maiskörner untermengen und falls nötig noch etwas Stärke zugeben (evtl. kleines Probeklößchen frittieren).
2.
Mit Fischsauce und Cayennepfeffer würzen. In heißem Öl ca. 2-3 Min. goldbraun backen. Ab uns zu wenden. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zahnstochern aufgespießt servieren.
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