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Frittierte Maisbällchen

Frittierte Maisbällchen
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Mais Dose
150 g Schweinehackfleisch
2 Knoblauchzehen geschält
1 EL Zucker
1 EL Maisstärke
2 Eier
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Öl zum Frittieren
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Zubereitungsschritte

1

Mais gut abtropfen lassen, die Hälfte mit dem Schweinehackfleisch, Knoblauch, Zucker, Eiern und 1 EL Stärke fein pürieren. Dann restliche Maiskörner untermengen und falls nötig noch etwas Stärke zugeben (evtl. kleines Probeklößchen frittieren).

2

Mit Fischsauce und Cayennepfeffer würzen. In heißem Öl ca. 2-3 Min. goldbraun backen. Ab uns zu wenden. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zahnstochern aufgespießt servieren.

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