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Frittierte Tintenfischringe (Calamari fritti)

Frittierte Tintenfischringe (Calamari fritti)

25 min, fertig in 40 min
Zeit:
301
kcal
Kalorien:
Health Score:
73 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
800 g Tintenfischring oder Tuben in Ringe geschnitten
50 g Mehl
Pflanzenöl zum Frittieren
Meersalz
edelsüßes Paprikapulver
Zitronenspalten zum Servieren.
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PflanzenölMeersalzPaprikapulverZitronenspalte
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Zubereitung
1.

Reichlich Öl in einer hohen Pfanne oder einem Topf erhitzen (ca. 170°C).

2.

Die Tintenfischringe abbrausen, trocken tupfen, in Mehl wenden, abklopfen und portionsweise schwimmend im heißen Fett goldbraun ausbacken. Nach 2-3 Minuten unter gelegentlichem Wenden mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

3.

Mit Salz und Paprika würzen und servieren. Mit Zitronenspalten garnieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien301 kcal(14 %)
mehr
Protein34 g(35 %)
mehr
Fett12 g(10 %)
mehr
Kohlenhydrate14 g(9 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe0,5 g(2 %)
mehr
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