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Frucht-Gewürzstern mit Ananas und Ingwer

Frucht-Gewürzstern mit Ananas und Ingwer
470
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stücke
100 g kandierte Ananas
Hier kaufen!50 g kandierte Ingwer
1 Backmischung Gewürze -Kranz
175 g weiche Butter
3 Eier (Größe M)
150 ml Milch
Außerdem
150 g Ananas
2 EL Wasser
1 Marzipandecke
150 g Nougatglasur
8 Ingwerstäbchen
Zuckerperle
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Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 175 Grad (Gas: Stufe 2/Umluft: 160 Grad) vorheizen. Ananas und Ingwer klein würfeln. Backmischung, Butter oder Margarine, Eier und Milch in eine Rührschüssel geben. Mit den Schneebesen des Handrührers 3 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Die kandierten Früchte unterheben. Den Teig in eine gefettete Sternbackform füllen. 50-60 Minuten backen. Nach 10 Minuten den Stern aus der Form auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. 

2

Marmmelade mit Wasser in einen Topf geben. 2-3 Minuten köcheln lassen. Den Gewürzstern mit der Marmelade bestreichen. Aus der Marzipandecke einen Stern (die Backform als Schablone nehmen) ausschneiden und über den Kuchen legen. An den Rändern sauber abschneiden. Nougatglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Die Torte damit überziehen. Die Glasur einen Moment antrocknen lassen. Dann mit Ingwerstäbchen, Zuckerperlen und –sternchen verzieren.

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