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Fruchtaufstrich

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fruchtaufstrich
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20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Gläser à ca. 300 g
300 g
2
2 EL
2 EL
300 g
Zucker nach Belieben mehr
8 g
pflanzliches Bindemittel z. B. Biobin (aus dem Reformhaus)
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Aprikosen heiß überbrühen, kalt abschrecken, häuten, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Mangos schälen und ebenfalls klein schneiden. Beides mit dem Limettensaft, dem Vanillezucker, dem Zucker und dem Bindemittel ca. 15 Minuten kräftig durchmixen. Währenddessen die Kerne vom Granatapfel auslösen. Unter das Fruchtpüree mischen, in heiß ausgespülte Gläser einfüllen und gut verschließen.
Video Tipp
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Schritt 2/2
Der Fruchtaufstrich ist ca. 4 Wochen im Kühlschrank haltbar.

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