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Fruchtbowle mit Erdbeeren, Ingwer, Limetten und Zitronengras

Fruchtbowle mit Erdbeeren, Ingwer, Limetten und Zitronengras

20 min, fertig in 2 h 20 min
Zeit:
225
kcal
Kalorien:
Health Score:
69 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
2 Limetten
150 g Zucker
3 Gewürznelken
1 Stange Zimt
½ Vanilleschote ausgeschabtes Mark
1 Sternanis
1 TL Koriandersamen (im Mörser zerstoßen),
1 EL Zitronengras (das Weiße, fein gehackt),
2 TL frischegehackter Ingwer
150 ml trockener Weißwein
400 g Erdbeeren
8 EL Crushed Ice
4 Zweige Minze klein
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ErdbeereZuckerWeißweinIngwerMinzeLimette
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Zubereitung
1.
Limetten heiß abwaschen, Von einer Limette 1 TL Schale fein abreiben, den Rest auspressen, die andere Limette in Scheiben schneiden.
2.

Zucker, Nelken, Zimt, Vanillemark, Sternanis, Koriander, Zitronengras, Ingwer, Limettenschale und -saft in einen großen Topf geben. Wein und 750 ml Wasser angießen. Alles ca. 5 Minuten köcheln, dann vom Herd ziehen und abkühlen lassen.

3.
Zum Servieren Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Wein durch ein Sieb gießen, Erdbeer- und Limettenscheiben zugeben. Bowle mit Minzezweigen auf crushed Ice anrichten.
Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien225 kcal(11 %)
mehr
Protein1 g(1 %)
mehr
Fett1 g(1 %)
mehr
Kohlenhydrate44 g(29 %)
mehr
zugesetzter Zucker37 g(148 %)
mehr
Ballaststoffe2,3 g(8 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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