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Fruchteis auf einem Erdbeerbett

Fruchteis auf einem Erdbeerbett
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hier kaufen!3 Blätter rote Gelatine
250 g Erdbeeren
Vanillezucker
75 g Zucker
1 Glas Weinbrand (2 cl)
1/16 l Sahne
1 Becher Erdbeer- mit Vanilleeis
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Zubereitungsschritte

1

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Erdbeeren waschen. Einige zum Garnieren zurücklassen. Die Erdbeeren pürieren. Vanillezucker, Zucker und den Weinbrand hinzufügen. Alles verrühren und erhitzen. Die eingeweichte, gut ausgedrückte Gelatine unterrühren. Abkühlen lassen. Beginnt die Masse zu gelieren, dann die steifgeschlagene Sahne unterheben.

 
 
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
2

Auf 4 Glasteller oder -schalen verteilen. Darauf die in Würfel geschnittene Erdbeer-Vanille-Eiscreme geben. Das Dessert mit den restlichen Erdbeeren garnieren.

3

Beilage: feine Kekse.

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