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Fruchteiscreme

Fruchteiscreme
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20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
125 g Pfirsiche oder Aprikosen,Erdbeeren oder Himbeeren
Hier kaufen!50 g Rosinen
Hier kaufen!50 g gehacktes Orangeat oder kandierte gehackte Früchte
100 g Zucker
300 ml Wasser
Hier kaufen!7 Blätter Gelatine
¼ l Sahne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Zucker in dem Wasser einige Minuten kochen, die durch die Maschine gedrehten Früchte darunterrühren und mindestens 5 Minuten leise kochen lassen.

Schritt 2/3

Zugedeckt auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Gelatine im Wasserbad auflösen und gleichmäßig unter die Fruchtmasse ziehen.

Schritt 3/3

Mindestens einige Minuten rühren. Sahne steif schlagen, unter das Fruchtmus rühren - und im Gefrierfach des Kühlschrankes festwerden lassen.

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