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Früchtekuchen

Früchtekuchen
3721
kcal
Brennwert
1 h 50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion Kastenform von 30 cm
Hier können Walnüsse gekauft werden.150 g geriebene Walnüsse
100 g Apfelstück
100 g Birnen
Hier kaufen!50 g Rosinen
1 unbehandelte Orange 1 TL abgeriebene Schale
175 g Mehl
1 TL Backpulver
Jetzt hier kaufen!½ TL Zimt
Hier kaufen½ TL Kardamom
Hier kaufen!½ TL Nelke
Hier kaufen!½ TL Piment
100 g Butter
50 g Zuckerrübensirup
3 Eier
Hier kaufen!3 EL Rum
Butter für die Form
Mehl für die Form
150 g Zucker
l Wasser
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Zubereitungsschritte

1

Mehl mit Backpulver und Gewürzen mischen. Die Hälfte unter die Früchte, Mandeln, Ingwer und Rosinen mischen. Butter mit Zuckersirup cremig rühren, nach und nach die Eier unterrühren. Restliches Mehl und Rum unterrühren.

2

Teig in die gefettete und bemehlte Form füllen, glattstreichen und bei 150 Grad 1 1/2 Stunden backen, nach 45 Minuten mit Folie abdecken. Stürzen, auskühlen lassen, fest in Alufolie wickeln und 3 Tage ruhen lassen.

3

Vor dem Servieren Zucker mit Wasser erhitzen, bis ein Sirup entsteht. Zuckermischung über den Kuchen träufeln.

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