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Fruchtgelee mit frischem Obst

Fruchtgelee mit frischem Obst
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45 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g gemischtes Obst (Äpfel, Apfelsinen, Bananen, Birnen, Kirschen)
Hier kaufen!1 Päckchen gemahlene Gelatine
100 g Zucker
1 l Apfelsaft
Schlagsahne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Das Obst sorgfältig vorbereiten. Äpfel, Apfelsinen und Birnen in kleine Stücke, Bananen in dünne Scheiben schneiden. Die Apfel- und Birnenstücke in 1/4l Wasser garen und zum Abtropfen auf ein Sieb schütten. Den erkalteten Sud mit Wasser auf 1/4l Flüssigkeit ergänzen. Davon 5 EL abnehmen, damit die Gelatine anrühren und 10 Min. quellen
lassen.

Schritt 2/3

Das übrige Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen, von der Kochstelle nehmen, die gequollene Gelatine hineingeben und so lange rühren, bis sie gelöst ist. Dann den Apfelsaft hinzufügen.

Schritt 3/3

Die Früchte in 5 mit kaltem Wasser ausgespülte Tassen füllen und die Flüssigkeit gleichmäßig darüber verteilen. Die Tassen (oder Förmchen) mehrere Stunden kalt stellen, bis das Gelee fest geworden ist. Damit es sich besser stürzen läßt, löst man es mit einem Messer vorsichtig vom Tassenrand und hält den Tassenboden kurze Zeit in heißes Wasser. Das gestürzte Fruchtgelee mit einigen zurückgelassenen Kirschen
oder Apfelsinenspalten und Schlagsahne verzieren.

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