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Fruchtige Anissterne

Fruchtige Anissterne
30 min
Zubereitung
1 h 42 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
180 g Butter
180 g Zucker
1 Prise Salz
Anis hier kaufen.1 TL feingemahlener Anis
2 Eier
300 g Mehl
1 TL abgeriebene Limettenschale
Mehl für die Arbeitsfläche
150 g Limetten- Gelee für 3 Gläser á 250 ml Inhalt
Zucker zum Bestreuen
Blattgold zum Verzieren
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Zubereitungsschritte

1
Die Butter mit dem Zucker, Salz und Anis schaumig schlagen. Die Eier nach und nach unterrühren, das Mehl mit der Limettenschale mischen und unterkneten. Den Teig in Folie gewickelt 1 Stunde kühl stellen.
2
Den Backofen auf 160°C Ober-und Unterhitze vorheizen.
3
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen und Sterne in 3 verschiedenen Größen ausstechen. Die Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 10-12 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Die Sterne mit erwärmtem Limettengelee bestreichen, aufeinanderkleben, mit Zucker bestreuen, trocken lassen und nach Belieben mit Blattgold verzieren.

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