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Fruchtige Currysauce

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Fruchtige Currysauce
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
fertig in 25 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
½
Mango ca. 250 g Fruchtfleisch
1
1 EL
1 EL
1 Prise
gemahlener Kreuzkümmel
150 ml
200 ml
1 EL
2 EL
Kapern Glas
2 EL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Die süßliche Sauce passt gut zu Geflügel und Fisch.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Das Mangofleisch klein würfeln. Die Schalotte häuten und fein würfeln. In einem Topf in heißer Butter glasig schwitzen. Die Mango zugeben und kurz mitdünsten.

Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/3

Das Currypulver und den Kreuzkümmel darüber streuen und mit der Brühe ablöschen. Die Kokosmilch angießen, das Chutney einrühren und ca. 10 Minuten leise köcheln lassen.

Schritt 3/3

Anschließend fein pürieren und durch ein Sieb streichen. Die Kapern ergänzen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

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