0
Drucken
0

Fruchtige Kaltschale

Apfelsaft-Zitronen-Creme

Fruchtige Kaltschale
10 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
150 ml Apfelsaft naturtrüb
Jetzt kaufen!1 TL Speisestärke z. B. Maisstärke oder Pfeilwurzelmehl
1 großes Ei
1 TL Birnendicksaft
unbehandelte Zitronen abgeriebene Schale und Saft
3 EL süße Sahne
300 g gemischtes Obst z. B. Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen, Beeren
Pfefferminze für die Garnitur
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Den Apfelsaft mit der Speisestärke in einem Topf verrühren. Zuerst Ei, dann Birnendicksaft, Zitronenschale und -saft unterrühren. Die Creme unter ständigem Rühren erhitzen. Sobald sie anzudicken beginnt, kurz weiterrühren. Von der Wärmequelle nehmen und leicht auskühlen lassen, ab und zu umrühren.

2

Den Rahm unter die noch lauwarme Creme rühren. Kühl stellen.

3

Die Früchte klein schneiden und in Glasschalen verteilen. Die Creme darüber verteilen. Jeweils mit einem Pfefferminzzweig garnieren.

Zusätzlicher Tipp

Die Creme am besten am Vortag zubereiten und kühl stellen.

Top-Deals des Tages

Philips GC3811/70 Azur Performer Dampfbügeleisen (2.400 W, 160g Dampfstoß, SteamGlide Plus Bügelsohle)
VON AMAZON
Preis: 89,99 €
40,65 €
Läuft ab in:
sofi Reisekissen
VON AMAZON
23,77 €
Läuft ab in:
Philips GC9642/60 PerfectCare Elite Silence Dampfbügelstation, 2400 W, Optimal TEMP, 7,2 bar Dampfdruck, 490 g Dampfstoß
VON AMAZON
Preis: 369,99 €
262,59 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages