EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
4
Drucken
Fruchtige Putenspieße mit Sojadip

Fruchtige Putenspieße mit Sojadip

30 min
Zeit:
388
kcal
Kalorien:
Health Score:
85 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
600 g Putenbrustfilet
2 Pfirsiche
1 rote Paprikaschote
Öl zum Bepinseln
Meersalz
Chiliflocken
Dip
1 Mango
1 EL Erdnussöl
1 Chilischote gehackt
1 Knoblauchzehe gehackt
1 TL Honig
helle Sojasauce
Fischsauce
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PutenbrustfiletErdnussölHonigPfirsichPaprikaschoteÖl
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.
Putenbrust waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
2.
Pfirsiche waschen, halbieren, Kern entfernen und ebenfalls würfeln.
3.
Paprikaschote waschen, halbieren, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
4.
Alles abwechselnd auf Holzspieße stecken und mit Öl bepinseln. Auf dem heißen Grill unter wenden ca. 6-8 Min. grillen.
5.
Für die Sauce Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und klein würfeln.
6.
Öl erhitzen und darin Chili und Knoblauch anschwitzen, Mango und Honig zugeben und mit etwas Wasser ablöschen. Mit Soja- und Fischsauce abschmecken und vom Feuer nehmen.
7.
Spieße auf Teller verteilen, mit etwas Sauce beträufeln und mit Salz und Chiliflocken betreuen. SAuce separat dazu in Schälchen reichen.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien388 kcal(18 %)
mehr
Protein39 g(40 %)
mehr
Fett15 g(13 %)
mehr
Kohlenhydrate22 g(15 %)
mehr
zugesetzter Zucker1 g(4 %)
mehr
Ballaststoffe4,5 g(15 %)
mehr
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.