Fruchtiger Apfelessig
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Health Score:
5,1 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
205
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Flasche enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 205 kcal | (10 %) | mehr | |
| Protein | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Fett | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 5 g | (3 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0 g | (0 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Automatic
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin K | 0 μg | (0 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 0,1 mg | (1 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,2 mg | (3 %) | ||
| Biotin | 5 μg | (11 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 0 mg | (0 %) | ||
| Kalium | 495 mg | (12 %) | mehr | |
| Calcium | 25 mg | (3 %) | mehr | |
| Magnesium | 20 mg | (7 %) | mehr | |
| Eisen | 1,6 mg | (11 %) | mehr | |
| Jod | 205 μg | (103 %) | mehr | |
| Zink | 0,4 mg | (5 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0 g | |||
| Harnsäure | 0 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 5 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
1
- Zutaten
- 500 ml Apfelmost naturtrüb
- Essigmutter (aus dem Fachhandel)
- Außerdem
- 1 breites, flaches Gefäß aus Glas oder Steingut
- 1 sauberes, grobes Leinentuch
- 1 Gummiring
- 1 Kaffeefilter
- 1 dunkle Glasflasche zum Abfüllen
Zubereitungsschritte
1.
Den fertigen Apfelmost in ein breites, flaches Gefäß aus Glas oder Steingut füllen und etwas Essigmutter aus dem Fachhandel zugeben. Das Gefäß mit einem sauberen Leinentuch und einem Gummi verschließen und an einem warmen Ort, zwischen 20 und 28°C stellen. Falls möglich, das Gefäß jeden Tag ein wenig schütteln, aber ohne dass die die schlierige Haut an der Oberfläche untertaucht. Es dauert etwas drei Monate bis der Essig fertig zum Verkosten ist.
2.
Den fertigen Essig durch einen Kaffeefilter filtern und in dunkle, saubere Flaschen füllen. Am besten mit einem Naturkorken verschließen.
Rezeptideen zum Abnehmen
