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Fruchtiger Brotauflauf

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fruchtiger Brotauflauf
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1 h 10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
5
50 g
50 g
getrocknete Aprikosen
2 TL
1 Msp.
3
400 ml
2 TL
Fett für die Förmchen
Zucker für die Förmchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

6 kleine feuerfeste Auflaufförmchen einfetten und mit Zucker ausstreuen. Croissants in Stücke schneiden. Die Hälfte mit der Butter bestreichen und in die Auflaufförmchen geben. Zucker mit dem Muskat vermengen.

Schritt 2/3

Aprikosen in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Muskat-Zucker über die gebutterten Croissants streuen. Die restlichen Croissantstücke einfüllen.

Schritt 3/3

Eier und Milch verquirlen und über die Croissants gießen. Etwa 30 Minuten durchziehen lassen. Brotpudding im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten goldgelb backen. Noch warm mit der Aprikosenmarmelade einpinseln.

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