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Fruchtiger Eichblattsalat

Fruchtiger Eichblattsalat
185
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Haselnüsse hier kaufen.1 TL gehackte Haselnüsse
1 kleiner Eichblattsalat
1 Salatgurke
100 g Erdbeeren
50 g Magerquark
Bei Amazon kaufen1 TL Rapsöl
Apfelessig1 TL Apfelessig
1 EL Apfelsaft
Jodsalz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Nüsse ohne Fett rösten. Salat putzen, waschen, abtropfen lassen. Gurke schälen, in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, diese vierteln. Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
2

Salat, Gurke und Erdbeeren vermengen. Quark mit Ol, Essig und Apfelsaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Salat damit anmachen. Mit Haselnüssen bestreuen.

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