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Fruchtiger Gemüse-Putensalat

nach asiatischer Art

Fruchtiger Gemüse-Putensalat
7 min
Zubereitung
10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Zitronensaft
1 TL flüssiger Honig
Jetzt kaufen!1 Msp. Cayennepfeffer
Jetzt bei Amazon kaufen!Sojasauce
2 EL Sojaöl
200 g Birnen (vorzugsweise Williams Christ)
200 g Möhren
200 g Chinakohl
200 g Putenbrust
Hier bei Amazon kaufen2 EL Sesamsamen
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Zubereitungsschritte

1

Für die Marinade den Saft von 1 Zitrone, 1 TL flüssigen Honig, 1 Msp. Cayennepfeffer, Sojasauce und die Hälfte des Sojaöls verrühren. Die Birnen waschen, Kerngehäuse entfernen, in Stücke schneiden und gleich in der Sauce marinieren.

2

Möhren putzen, waschen und grob raspeln. Chinakohl waschen und in feine Streifen schneiden. Putenbrustfleisch gründlich waschen, abtrocknen, in Streifen schneiden und in dem restlichen erhitzen Öl 2 Minuten kräftig anbraten. Sesamsamen zugeben und mit Pfeffer würzen. Alle Zutaten vermengen und sofort servieren.

Wie Sie Chinakohl richtig putzen, waschen und in Streifen schneiden

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