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Fruchtiger Krautsalat

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Fruchtiger Krautsalat
257
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett7,24 g
gesättigte Fettsäuren0,98 g
Eiweiß / Protein1,87 g
Ballaststoffe6,61 g
zugesetzter Zucker1,44 g
Kalorien257
1 Portion enthält
Brennwert257
Eiweiß/Protein/g1,87
Fett/g7,24
gesättigte Fettsäuren/g0,98
Kohlenhydrate/g45,84
zugesetzter Zucker/g1,44
Ballaststoffe/g6,61
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg5,43
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,28
Vitamin B₁/mg0,03
Vitamin B₂/mg0,04
Niacin/mg0,34
Vitamin B₆/mg0,15
Folsäure/μg21,78
Pantothensäure/mg0,14
Biotin/μg0,93
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg14,62
Kalium/mg236,22
Kalzium/mg49
Magnesium/mg16,88
Eisen/mg1,63
Jod/μg0,75
Zink/mg0,23

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
frisches Sauerkraut
150 g
2
kleine, rote Äpfel
l
trockener Weißwein
1 TL
2 EL
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Sauerkraut kleinschneiden, auflockern und in eine Schüssel geben. Datteln in kleine Würfel schneiden. Äpfel waschen, halbieren, entkernen und der Länge nach in dünne Spalten schneiden. Beides unter das Sauerkraut mischen. Weißwein mit Honig und Olivenöl verquirlen und über das Sauerkraut gießen und mischen.
Schritt 2/2
Geputzte und getrocknete Radicchioblätter auf Teller verteilen und den Sauerkraut-Salat darauf anrichten.

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