0

Fruchtiger Nduelsalat mit Hähnchen

Fruchtiger Nduelsalat mit Hähnchen
0
Drucken
575
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
350 g
2
Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
400 ml
Geflügelfond aus dem Glas
Pfeffer aus der Mühle
200 g
helle Weintrauben ohne Kerne
150 ml
trockener Weißwein
150 g
2 TL
abgeriebene Orangenschale
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, abgiessen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/5
Hähnchenbrustfilets in einem kleinen Topf mit der Brühe bedeckt aufkochen und ca. 10 Min. leise köcheln lassen, dann herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 3/5
Den Fond mit dem Weisswein bis auf ca. 150 ml rasch einreduzieren lassen, die Sahne nach und nach angiessen und wieder etwas reduzieren lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4/5
Die Weintrauben waschen und halbieren.
Schritt 5/5
Die Hähnchenbrust quer in Scheiben schneiden und mit den Nudeln, Trauben und der Sauce mischen und mit Orangenschale bestreut servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Ecooe Wein Dekanter Dekantierer Rotwein Aerator Set Schnellest Ernüchternd Wein Belüfter
VON AMAZON
11,87 €
Läuft ab in:
Salz und Pfeffermühle Gewürzmühle,Sweet Alice Automatische Elektrische Pfeffermühle Salzmühle Schwerkraft 90 Grad Kippsensor mit stufenlos verstellbarem Grobheit Keramikmahlwerk Batteriebetrieben Mit Licht, Nachfüllbar, Edelstahl
VON AMAZON
21,24 €
Läuft ab in:
Coffee Gator KAFFEEDOSE - KAFFEEBEHÄLTER aus Edelstahl mit Deckel und Aromaverschluss - Vorratsdose um Kaffeebohnen oder Kaffeepulver perfekt aufzubewahren – Aromadose mit gratis Dosierlöffel
VON AMAZON
25,47 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages