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Fruchtiger Reissalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fruchtiger Reissalat
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35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
125 g
250 ml
1 TL
gekörnte Brühe aus dem Glas
Für die Sauce
2 EL
1 EL
2 EL
l
süßer Weißwein
2 TL
Außerdem
400 g
gemischte Früchte kleingeschnitten, Kiwi, blaue und helle Trauben, Nektarine, Himbeeren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Reis mit Wasser und gekörnte Brühe zugedeckt bei schwacher Hitze in ca. 30 Minuten garen, dann abkühlen lassen.
Schritt 2/3
Zitronensaft, Öl, Essig, Wein und Zucker verrühren.
Schritt 3/3
Früchte mit der Sauce und dem Reis mischen, abschmecken und in Schälchen anrichten.

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