Fruchtiger Salat mit Beeren und Himbeerlikör

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Fruchtiger Salat mit Beeren und Himbeerlikör
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Health Score:
5,2 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
3468
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Flasche enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien3.468 kcal(165 %)
Protein12 g(12 %)
Fett17 g(15 %)
Kohlenhydrate505 g(337 %)
zugesetzter Zucker454 g(1.816 %)
Ballaststoffe40 g(133 %)
Automatic
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E13,9 mg(116 %)
Vitamin K83,6 μg(139 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin5,1 mg(43 %)
Vitamin B₆0,6 mg(43 %)
Folsäure223 μg(74 %)
Pantothensäure2,5 mg(42 %)
Biotin15,6 μg(35 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C196 mg(206 %)
Kalium1.516 mg(38 %)
Calcium433 mg(43 %)
Magnesium237 mg(79 %)
Eisen10 mg(67 %)
Jod22 μg(11 %)
Zink3,3 mg(41 %)
gesättigte Fettsäuren1,7 g
Harnsäure167 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt504 g(2.016 %)
Autor dieses Rezeptes:

Zutaten

für
2
Für den Likör
1 kg
1
1 l
reiner Alkohol 96%, aus der Apotheke
900 g
weißer Kandiszucker
Für den Salat
300 g
300 g
3 Stiele
3 EL
3 EL
2 EL
2 EL
Mohn zum Bestreuen
Produktempfehlung
Und Wartezeit für den Likör!
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Die Himbeeren verlesen und die Vanilleschote leicht einschneiden. Den Kandiszucker, die Vanilleschote und die Himbeeren in zwei breithalsige, verschließbare Flaschen geben. Die Früchte mit dem reinen Alkohol übergießen. Die Karaffe an einem dunklen, kühlen Ort stellen und regelmäßig schütteln. Den Likör erst servieren, wenn sich der Kandiszucker vollständig aufgelöst hat (ca. 6-8 Monate).
2.
Für den Salat die Beeren waschen und trocken tupfen. Den Basilikum waschen, trocken schütteln und grob hacken, unter die Beeren mengen. Den Likör mit dem Essig und dem Öl mischen, über den Beerensalat geben, untermengen und mit Mohn bestreut servieren.
 
Sehr leckerer Nachtisch,aber da ich das Dessert manchmal auch spontan zubereiten möchte, bekomme ich den Himbeerlikör oder auch einen anderen,der auch einen ähnlichen, der auch gut dazu passt, ebenfalls dazu verwenden? Für eine baldige Antwort wäre ich sehr dankbar.
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Frau Füting-Quentmeier, Sie können auch einen gekauften Himbeerlikör verwenden, ja. Viele Grüße von EAT SMARTER!